Quel dessert après une raclette ?

La raclette est l’un des plats préférés des Français en hiver. Il faut dire que le mélange fromage fondu et charcuterie est simplement une idée de génie. Quel dessert choisir après une raclette ?

Privilégiez un dessert léger

La raclette n’est pas réputée pour être un plat léger, au contraire. Le combo fromage/charcuterie est riche en calories. Aussi, comme dessert privilégiez quelque chose de léger, qui se mange facilement, sans faim, et qui aide à la digestion.

Les classiques : salade de fruits ou glace

Après une raclette, les desserts qui reviennent le plus souvent sont, soit la salade de fruits, soit la glace.

Les deux ont l’avantage d’être frais et légers en bouche. La salade de fruits est le choix le plus sain et sûrement le plus approprié après une raclette.

Mais une glace est aussi très appréciable. Auquel cas, optez plutôt pour des sorbets plutôt que des glaces ou des crèmes glacées. En effet, les sorbets ne contiennent aucune matière grasse.

Et pour sorti de l’ordinaire ?

Si vous désirez changer de la traditionnelle salade de fruits ou glace, vous pouvez partir sur l’une de ces idées :

• Un flan
• Un clafoutis
• Tiramisu aux fruits rouges
• Une tarte aux pommes
• Un crumble aux fruits
• Une compote
• Des îles flottantes