Comparatif mixeur plongeant

Meilleur mixeur plongeant : Lequel choisir ? Notre comparatif


Le mixeur plongeant est un basique de la cuisine familiale depuis les années 50, et bien présent dans les familles françaises. Le plus souvent utilisé pour mixer la soupe directement dans son récipient de cuisson, il a également d’autres fonctions.

Voici un comparatif des différents mixeurs disponibles, ainsi que des idées d’utilisations de cet appareil électro-ménager.

Pourquoi acheter un mixeur plongeant ?

Le mixeur plongeant pourra vous rendre de nombreux services au quotidien. Voici ces atouts :

  • Maniable et léger, il est simple à utiliser dans la cuisine. Vous n’avez pas besoin de transférer la préparation dans un autre appareil ménager pour mixer. Tous se fait dans le récipient de cuisson.
  • Peu encombrant, il se range facilement dans le placard, et se sort tout aussi aisément.
  • Son prix souvent abordable facilite son acquisition.
  • Les accessoires vendus avec le mixeur plongeant le rendent plus polyvalent. Le fouet, par exemple, vous permettra de monter les blancs en neige, le mini mixeur de broyer les aliments durs.
  • Il facilite l’élaboration de nombreuses préparations : soupe, purée, compote, mayonnaise…
  • Les nouveaux mixeurs ont pris un coup de jeune, et ont opté pour un design moderne.
  • Il se nettoie facilement et rapidement.

Comparatif des meilleurs mixeurs plongeant : 
Notre Top 3

Après plusieurs heures de recherches, l’examen approfondi d’une trentaine de modèles et nos tests, nous en avons gardé 3.

Nous vous présentons notre sélection du meilleur rapport qualité prix, du plus performant et du moins cher

1. Mixeur plongeant Bosch

- Le moins cher -

Peu cher, le mixeur Bosh se montre pourtant très efficace pour obtenir un mélange homogène rapidement. La touche turbo permet d’accentuer la puissance.

On aime :

  • La puissance de 600 Watts est efficace, tout en gardant l’appareil silencieux.
  • Les 4 lames et le pied en inox assurent une certaine durabilité.
  • La prise en main est simple, et son petit poids (1 kg) lui confère une bonne maniabilité.
  • Le nettoyage est facilité grâce à son pied qui se retire aisément, et aux accessoires qui passent au lave-vaisselle.
  • La touche turbo accentue la puissance pour une meilleure efficacité.
  • L’option anti-éclaboussures est un plus.
  • Le design inox est élégant.
  • Le bouton d’éjection automatique des accessoires est très pratique.
  • La présence d’un bol gradué est pratique pour monter une mayonnaise.

On n'aime pas :

  • Le risque de rayer le fond des gamelles en téflon ou autre revêtement avec le pied inox.
  • Le léger manque de puissance ou de tours par minute, pour obtenir une soupe parfaitement veloutée.

Ce que disent les consommateurs


Facilement maniable grâce à son petit poids, il s’utilise facilement, se range et se nettoie tout aussi simplement. La mayonnaise se fait en quelques minutes, et le bruit est tout à fait supportable.

L'avis de la rédaction


Ce mixeur plongeant Bosch fait parfaitement son job, mais il lui manque tout de même un peu de puissance pour être totalement satisfaisant pour les personnes souhaitant une texture type « smoothie ».

2. Mixeur plongeant Bamix

- Le meilleur -

Le haut de gamme des mixeurs plongeants ! Multifonction, il vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations en un temps record.

On aime :

  • Les 4 accessoires fournis : étoile, hachoir, fouet, et mélangeur en font un appareil ultra polyvalent.
  • Le couteau « étoile » broie, hache, réduit en purée, même les aliments durs comme les glaçons pour confectionner soupes, smoothies, glaces, compotes…
  • Le couteau « hachoir » émince et hache viande et poissons.
  • Le fouet monte les blancs en neige, émulsionne les sauces, fait de la chantilly…
  • Le mélangeur est plutôt utilisé pour les mayonnaises, les pâtes à crêpes, les crèmes épaisses…
  • Multifonction, il permet donc de préparer soupe, mayonnaise, blancs en neige, chantilly, houmous…Très rapidement.
  • Les 2 bols de 200 ml et 1 000 ml permettent de préparer différentes quantités.
  • La puissance de 200 Watts suffit à être ultra efficace, car elle est couplée à une vitesse de 16 000 à 18 000 tours/minute.
  • La qualité professionnelle de l’appareil lui assure une grande robustesse, et sa fabrication en inox, une grande durabilité.
  • Très maniable, il n’atteint pas le kilo, ce qui facilite sa prise en main.
  • Le socle sur lequel le mixeur plongeant repose permet de le poser sur son plan de travail, et d’y glisser les accessoires pour que tout soit au même endroit.
  • Peu encombrant, il est également facile à nettoyer en le passant tout simplement sous l’eau.
  • L’appareil émet peu de bruit.

On n'aime pas :

  • Le prix élevé.
  • Le risque de marquer le fond des récipients avec le pied inox.

Ce que disent les consommateurs


Extrêmement puissant et polyvalent, ce mixeur professionnel enthousiasme ses utilisateurs. Il permet de confectionner de nombreuses préparations, même des purées d’oléagineux ou du sucre glace.

L'avis de la rédaction


Ultra efficace, vous obtiendrez des soupes veloutées et bien d’autres préparations en quelques minutes. De plus, le support fourni vous permettra de l’avoir toujours à portée de main.

3. Mixeur plongeant Russell Hobbs

- mixeur plongeant 3 en 1 -

Ce mixeur plongeant 3 en 1 mélange, mixe ou hache, tout en restant élégant avec son style noir et blanc !

On aime :

  • Les accessoires inclus : un bol de 0.5 l, un mini mixeur, et un fouet.
  • La possibilité de choisir la couleur de son mixeur, soit rouge, soit noir et blanc.
  • L’acier inoxydable du pied garantit une certaine durabilité dans le temps.
  • Le pied déclipsable facilite le nettoyage, et tous les accessoires passent au lave-vaisselle.
  • La puissance de 500 Watts et les 12 000 tours par minute lui confèrent une bonne puissance.
  • Les 2 vitesses permettent de s’adapter à tous types de préparation.
  • Le design est élégant.
  • Le pied anti-éclaboussure permet de ne pas nettoyer tout le plan de travail !
  • Le rangement est relativement compact.
  • La matière plastique ne contient pas de bisphénol A.

On n'aime pas :

  • L’appareil est un peu bruyant.
  • Le plastique semble manquer de solidité.

Ce que disent les consommateurs


Rapide, puissant, et multifonction, ce mixeur plongeant convient à toutes les préparations du type soupe, purée, compote… Peu encombrant, il se range rapidement, et se nettoie facilement.

L'avis de la rédaction


Ce mixeur plongeant de moyenne gamme permet une cuisine simple au quotidien, même s’il manque un peu de puissance pour obtenir une texture parfaitement lisse.  

Comment choisir son mixeur plongeant


La puissance et le nombre de vitesses

Choisir un appareil muni de différentes vitesses permet d’adapter l’intensité du mixage au type d’aliments que l’on souhaite broyer.

2 facteurs sont à prendre en compte pour une efficacité optimale : la puissance en Watts, et le nombre de tours par minute. Le Bamix, par exemple, affiche une puissance de seulement 250 Watts (alors que l’on recommande souvent un minimum de 500 Watts), mais le nombre de tours par minute est de 20 000, ce qui vous assure une préparation onctueuse.

Les caractéristiques

Vérifiez que le mixeur puisse bien servir pour les préparations chaudes, sinon vous ne pourrez pas mixer votre soupe !

L’option anti-éclaboussures peut être intéressante également, ainsi que le nombre de décibels si vous vous en servez souvent.

Un appareil léger et maniable est à privilégier pour être facilement manipulable. On recommande un mixeur d’1 kg – 1.5 kg maximum.

Les accessoires

En plus du mixeur, l’appareil peut être obtenu avec un fouet, un bol gradué, ou encore un mini bol hachoir pour les aliments durs…

La qualité des lames est importante, elles doivent être en inox pour être efficaces et solides.

Les matériaux utilisés

La tête du mixeur plongeant peut être en plastique (moins cher), en inox ou en métal (plus solide). Il est préférable que la tête du mixeur soit déclipsable du pied pour nettoyer sans endommager le moteur. Privilégiez les accessoires passant au lave-vaisselle pour vous faciliter la vie.

Le design

Le style de votre mixeur plongeant peut avoir son importance si vous souhaitez qu’il soit assorti à votre cuisine. Ceci est surtout vrai si vous en choisissez un fourni avec une accroche murale qui vous permettra de l’avoir toujours à portée de mains.

L’alimentation

Les mixeurs plongeants sans fil offrent une grande liberté de mouvement, mais vous limitent en autonomie. Pour les appareils filaires, la taille du cordon est importante, il ne doit pas vous gêner.

Mixeur plongeant ou blender ?

La grosse différence entre le mixeur plongeant et le blender est que le premier est un accessoire mobile, contrairement au 2ème qui a, en général, une place dédiée dans la cuisine.

Son plus gros atout est donc d’être maniable facilement, en mixant directement dans le récipient de cuisson. Nul besoin de transvaser la préparation. Vous évitez ainsi des manipulations inutiles.

Si vous disposez de peu de place, le mixeur plongeant est fait pour vous. Le blender est plus encombrant, et nécessite d’être posé sur le plan de travail, ou d’avoir une certaine place pour le rangement.

La plupart des mixeurs plongeants supporte les préparations chaudes, ce qui n’est pas toujours le cas des blenders.

En revanche, le blender offre une plus grande puissance. Il sera plus adapté pour broyer des aliments durs comme des amandes ou autres, par exemple.  

Les meilleures marques

  • Bosch : la marque propose un appareil peu cher, efficace et simple à utiliser.
  • Kitchenaid : le mixeur plongeant proposé par l’enseigne est silencieux et robuste. Multifonction, sa lame se change pour pouvoir couper finement, hacher, ou bien mélanger.
  • Moulinex : la marque offre un bon rapport qualité/prix pour ses mixeurs plongeants, comme pour les autres produits électroménagers.
  • Kenwood : l’enseigne propose des mixeurs plongeants multifonctions de qualité.
  • Braun : la marque commercialise différentes gammes de mixeurs plongeants afin de convenir à toutes les bourses.
  • Bamix : réputée pour sa fiabilité, la marque garantit à vie, moteurs et pièces de leurs mixeurs plongeants (hors accessoires).
  • Seb : comme toujours, Seb propose un appareil pratique et facile d’utilisation. Il est idéal pour toutes les préparations comme les soupes ou les compotes.

Conclusion : Quel mixeur plongeant choisir ?

Le meilleur mixeur plongeant pour vous ne sera peut-être pas le même pour une autre personne. Le tout est de connaître ses propres besoins pour dénicher celui qu’il vous faut.

L’entrée de gamme de Bosch vous permet de mixer soupes et compotes facilement grâce à une bonne prise en main. Comme l’appareil multifonction Russell Hobbs, il manque un peu de puissance pour obtenir une texture bien veloutée.

En revanche, ce dernier permet d’élargir le champ d’action du mixeur grâce aux accessoires fournis. Le fouet vous permettra de monter des blancs en neige, par exemple. Le mini-mixeur, lui, pourra s’attaquer à des aliments plus durs, tels que les amandes.

Enfin, le mixeur plongeant Bamix est un appareil haut de gamme multifonction qui vous permettra de vous lancer dans toutes sortes de préparations. Certes cher, ses matériaux de qualité devraient lui permettre de durer dans le temps.