10 recettes de galettes des rois pour fêter L'Épiphanie

Le 4 janvier, ou le 6 janvier, cette fête est celle où l'on "tire les rois"… En camouflant une fève et / ou une petite figurine dans une galette ou gâteau, dont la recette et la forme varie selon les régions. Selon la tradition, la galette doit être découpée en une part de plus que d’invités, car il ne faut pas oublier la part du pauvre. Et, pour que le hasard soit respecté, c'est le cadet des enfants, planqué sous la table, qui doit désigner quelle part sera servie à quel convive… Celui ou celle qui se casse les dents sur la fève est couronné roi de la journée !

Si la plus classique est la galette des rois à la frangipane, on vous propose de découvrir quelques autres versions très gourmandes.

Galette des Rois framboise & pistache

Via La gourmandise selon Angie

La crème d’amande s'agrémente de quelques pistaches et framboises, pour changer un peu et nous régaler.

Crédit © La gourmandise selon Angie
La recette de la Galette des Rois framboise & pistache par La gourmandise selon Angie est ICI

Galette des rois pralinée au confit de citron de Philippe Conticini

Via Mamina

Pas de crème d’amande pour cette version… Mais une association divine de praliné et citron.

Crédit © Mamina
La recette de la Galette des rois pralinée au confit de citron de Philippe Conticini par Mamina est ICI

Galette des rois à la crème d'amande (sans beurre) vanille & zestes de citron

Via Garance – Talon haut & cacao

Le mascarpone remplace judicieusement le beurre dans la crème d’amande, qui se parfume à la vanille et au citron.

Crédit © Garance – Talon haut & cacao
La recette de la Galette des rois à la crème d'amande (sans beurre) vanille & zestes de citron par Garance – Talon haut & cacao est ICI

Galette des rois couronne multi-parfums

Via Valérie – Marcia’ Tack

L’idéal pour mettre tout le monde d’accord sur les parfums ! Puisque chacun aura le sien…

Crédit © Valérie – Marcia’ Tack
La recette de la Galette des rois couronne multi-parfums par Valérie – Marcia’ Tack est ICI

Galette des Rois bretonne noisette-chocolat

Via Un peu gay dans les coings...

Originale, cette galette bretonne n’est pas feuilletée… Et elle est riche en noisettes avec une petite touche chocolatée pour un supplément de gourmandise.

Crédit © Un peu gay dans les coings...
La recette de la Galette des Rois bretonne noisette-chocolat par Un peu gay dans les coings... est ICI

Galette des rois aux amandes, chocolat & Grand Marnier

Via Aime & mange

Avec les traditionnelles amandes et un petit plus… des pépites de chocolat pour les gourmands, le tout aromatisé de Grand Marnier.

Crédit © Aime & mange
La recette de la Galette des rois aux amandes, chocolat & Grand Marnier par Aime & mange est ICI

Galette des Rois Noix de Coco - Gingembre

Via Cuisiner ... tout simplement

Mettez un d'exotisme dans votre galette ! Les amateurs de noix de coco vont adorer…

Crédit © Cuisiner ... tout simplement
La recette dde la Galette des Rois Noix de Coco - Gingembre par Cuisiner ... tout simplement est ICI

Galette des rois sous forme de sucettes

Via La cuisine d'Anna et Olivia

Aucun doute, les enfants, et “grands enfants”, vont adorer dévorer ces sucettes de galette !

Crédit © La cuisine d'Anna et Olivia
La recette de la Galette des rois sous forme de sucettes par La cuisine d'Anna et Olivia est ICI

Galette des rois à la frangipane

Via Mes gourmandises, qu'on se le dise

Sans oublié la classique mais toujours très appréciée galette à la frangipane, tout simplement.

Crédit © Mes gourmandises, qu'on se le dise
La recette de la Galette des rois à la frangipane par Mes gourmandises, qu'on se le dise est ICI