Recette de quiche lorraine sans pâte au Thermomix

Recette classique de la cuisine française, la quiche lorraine est toujours une excellente idée quand on manque d’inspiration. Déjà simple à réaliser à la base, elle le devient encore plus grâce au robot multifonction Thermomix.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500ml de lait
• 100g de farine
• 200g de dés de jambon
• 100g de fromage râpé
• 3 œufs
• 1 pincée de noix de muscade
• Du sel
• Du poivre

Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

Versez les différents ingrédients dans le bol du Thermomix à l’exception du jambon. Réglez l’appareil en vitesse et pour une durée de 30 secondes.

Prenez un plat à tarte, déposez les dés de jambon, puis ajoutez le mélange.

Il ne vous reste plus qu’à déposer le plat dans le four et à laisser cuire pendant une quarantaine de minutes à 200°C.