Pourquoi faire tremper les légumineuses, céréales, graines et oléagineuxBeaucoup ne le savent peut-être pas mais il est essentiel de faire tremper ses légumineuses (lentilles…), graines et oléagineux avant de les faire cuire ou de les consommer. Mais pourquoi donc ? C’est…

Extracteur de jus horizontal ou vertical ?Il existe deux types d’extracteurs de jus : l’extracteur de jus horizontal et l’extracteur de jus vertical. Quel est le meilleur choix entre ces deux solutions ?1. La simplicité d’utilisationÀ ce niveau, le meilleur…

Liste des légumes oubliés Les légumes étaient les premiers apports nutritifs de nos ancêtres. Aujourd’hui encore, ils font parties des principaux ingrédients de nos recettes préférées. Tout le monde connait très bien la pomme de terre, la carotte, la courge,…

Faut-il laisser refroidir avant de mettre au frigo ? Mettre ses plats directement au réfrigérateur après manger est une question de tradition familiale, mais aussi de culture. En Amérique et surtout aux États-Unis, les gens mettent leurs restes très rapidement…

Comment choisir son miel ? Au petit déjeuner, au goûter ou en cuisine, qui n’adore pas le miel ? Liquide ou crémeux, parfumé ou non aromatisé, biologique ou synthétique, le miel se consomme de différents goûts et arômes.  Avec la multitude…

La cuisine japonaise : la clé pour une santé de fer ? Les Nippons sont réputés pour leur corpulence mince et leur longévité. Leur secret réside forcément dans la cuisine japonaise dont la notoriété à l’échelle mondiale connaît une croissance…

Que connaissez-vous des huiles Omégas ? Les nutritionnistes et les personnes qui s’intéressent à la nutrition ne cessent de vanter les louanges des huiles Omégas (ou acides gras Omégas). Vous devez donc commencer à savoir que les huiles Omégas sont…

Les oeufs : un aliment essentiel pour une bonne santé, parfois controversé les œufs sont-ils bons pour la santé ? Sont-ils bourrés de cholestérol comme certains le prétendent ou sont-ils essentiels à notre alimentation ? La France produit environ 14 milliards…

Comment consommer des probiotiques naturels ? Où les trouver ? On ne s’en rend même pas compte dans la vie de tous les jours mais nous consommons des probiotiques, naturellement présents dans notre alimentation. Nous allons les identifier ensemble dans…