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Équilibre alimentaire : Comment composer un déjeuner sain ?

Un tiers des adultes sautent régulièrement le premier repas de la journée, alors que des études montrent une…

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63. C'est le pourcentage de Français qui affirment ne jamais renoncer aux pâtes, même lors d'un régime. Pourtant,…

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Manger méditerranéen : recettes saines et saveurs ensoleillées

Trois pays seulement, selon l'UNESCO, partagent officiellement un patrimoine culinaire inscrit comme méditerranéen : la Grèce, l'Italie et…

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Triplée en quatre ans. C'est la trajectoire fulgurante de la consommation française de substituts végétaux au poulet, révélée…

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Lidl et les paniers anti-gaspi : une initiative pour réduire le gaspillage alimentaire

En France, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Une réglementation impose désormais…

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Personne ne dresse la même table à Séville et à Bilbao. Là où l'Andalousie fait rôtir l'agneau et…

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8 200 tonnes. C'est la quantité de haricots beurre récoltés chaque année sur le sol français. Ce légume…

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Pas de capitale, pas de centre qui dicterait la norme : en Espagne, la cuisine ne s'impose jamais,…

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Bienfaits de la banane pour un petit-déjeuner équilibré

Certains glucides issus des fruits entraînent une hausse rapide de la glycémie, mais la banane affiche un index…

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Quel lait choisir pour faire des yaourts maison ?La bonne nouvelle, c'est que tous les laits peuvent être…

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Prévention du botulisme en conserve de tomates : méthodes et conseils

Des toxines mortelles peuvent se développer dans des bocaux apparemment sains lorsque certaines règles de stérilisation ne sont…

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208 grammes par semaine. C'est la moyenne avalée par chaque Français, tous fromages confondus. Et non, cette statistique…

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Placement optimal d’un four à vapeur dans la cuisine

Fixer un four à vapeur près d'un évier, c'est s'exposer à des projections d'eau, à des manipulations malaisées,…

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